En navidad sin duda el producto estrella durante los aperitivos es el jamón ya sea jamón ibérico de Cebo o jamón ibérico de bellota, es algo que todos buscamos en la mesa para dar buena cuenta de él. Sin embargo siempre buscamos un plato lleno de finas lonchas que acompañaremos con un trozo de pan o unos picos sevillanos, pero el jamón se puede combinar con otros productos más allá del pan o por el contrario podemos combinarlos con distintos tipos de pan o éste estando en distintos formatos.
Sabemos que en navidad hay mucho trabajo en la cocina, así que no te queremos complicar la vida y te proponemos 3 sencillas recetas que casi se cocinan solas. Las podrás encontrar en nuestro blog.
Según la época usarás higos o brevas ,de ahí la expresión “de higos a brevas”, las brevas suelen ser más grandes y algo menos dulces que los higos, sin embargo las brevas que son menos agradables al ojo han llegado a un grado de maduración mayor y por tanto son más dulces. Tenlo en cuenta por si buscas un sabor más dulzón.
Artículo
– Palabras clave: jamón ibérico, lonchas, higos con jamón
– Empresa: Enrique Tomás
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