Caliente Dulce y intenso también es ligero y seco
Esta especia tan aromática se usa en platos dulces y salados, desde pasteles a aliños de ensalada. Combina genial con otras especias dulces como el hinojo o especias más fuertes como el clavo.
Es una especie Tridoshica.
Mensajes sobre el Cardamomo para cada dosha
Vata: El cardamomo es perfecto para Vata si se siente hinchado o tiene gases. Ayuda en las digestiones
Pitta: A pesar de la sensación de frescura que desprende, el cardamomo es caliente, así que si tienes el Pitta desequilibrado deberías tomar menos cantidad u optar por especias más frías, pero solo si estás desequilibrado de Pitta.
Kapha: El cardamomo reduce el Kapha especialmente en pulmones y estómago.
Beneficios del CARDAMOMO:
- Es un gran destructor de moco
- Es bueno para el asma
- Ayuda con el dolor de cabeza
- Es un buen relajante muscular
- Ayuda con las ganas de vomitar y las náuseas matutinas
- Ayuda en el nivel de glucosa en sangre
- Refuerza el sistema inmunitario
Recetas con CARDAMOMO
Magalí Fajula | Ayurveda de Ciudad
Magalí Fajula 